Restaurant gastronomique japonais
Restaurant gastronomique japonais à Sceaux près d'Antony, notre établissement haut de gamme ravit tous les amateurs de cuisine asiatique raffinée.
Le concept gastronomique
Dans une ambiance unique, la salle et le Sushi Bar au comptoir vous accueillent tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h. L’établissement peut également être privatisé pour diverses occasions (anniversaire, repas d’entreprise…).
Nous servons une cuisine gastronomique japonaise, avec des entrées et des plats revisités de façon originale. Goûtez également nos desserts et nos pâtisseries maison, véritables créations artisanales. Pour accompagner votre repas, laissez-vous tenter par des rafraîchissements de qualité : vin français, champagne, saké et thé japonais…
Proches de nos clients et fiers de partager notre savoir-faire, nous mettons à disposition les recettes de nos sauces et les méthodes pour cuisiner nos plats.
L’expérience de la cuisine japonaise
Notre chef a débuté sa carrière à 25 ans, au sein d’établissements renommés de Séoul. Il arrive ensuite en France en 2000, à la prestigieuse École Ritz Escoffier, puis à l’École Cordon Bleu. Après une expérience à l’Espadon du Ritz, et dans plusieurs restaurants gastronomiques français, il rejoint l’Orient Extrême Montaigne Paris pour perfectionner ses connaissances en gastronomie japonaise. Il prend les commandes de la cuisine de Yoko, restaurant gastronomique japonais dans le 8e arrondissement de Paris, et devient responsable de Black Code Event, pôle événementiel du Groupe.
Les références événementielles
Reconnu pour la qualité de sa cuisine traditionnelle japonaise, il a travaillé en collaboration avec : Mandarin Oriental, Christian Dior, Estée Lauder, Shiseido, Madame Figaro, Caudalie, Visa, L’Eclaireur, BNP Paribas, Léonard, Chantal Thomas, Adidas, Ken Club, Fendi, Vogue japon, Shangri-La, Artcurial, Allianz, Axa Art, Six Sences, Conde Nast, Fornasetti, Asia, Bouygues Construction, Maison & Objet, Tranoï, Paris Tableau, Le Salon du Dessin, Salon de l’Automobile de Paris…
Vous pouvez nous contacter pour tous renseignements ou réservations au restaurant EKE, à Sceaux, près d'Antony, Bourg la Reine, Fresnes, Châtenay-Malabry, Le Plessis-Robinson et Fontenay-aux-Roses. Nous vous invitons également à découvrir plus en détail les menus et les boissons de notre restaurant japonais.